|
Mitt mål är att få använda och förmedla mitt intresse, mina kunskaper
och breda erfarenhet inom mat och matlagning.
Jag är en Initiativrik, kreativ och målinriktad tävlingsmänniska som presterar sitt
bästa i kundfokuserade och teamorienterade organisationer.
Avdelningsansvarig
ICA Kvantum, Andersstad 2001-pågående
ICA Kvantum är
en välsorterad matglad butik som omsätter cirka 100 miljoner kronor och har
30 anställda.
·
Ansvarar för charkavdelningens personalplanering, varuinköp
och försäljningsmål.
·
Planerar, producerar och genomför kundutbildningar inom
matkunskap och matlagning.
·
Lyckades 2002 fördubbla omsättningen i min avdelning genom
aktivt arbeta med aktiviteter och merförsäljning.
Charkbiträde
ICA Kvantum, Andersstad 1995–2001
·
Ett arbete som kräver snabbhet, noggrannhet och en förmåga att
se verksamheten ur ett kundperspektiv.
·
Initierade interna utbildningar för medarbetarna inom
matkunskap och matlagning som var mycket uppskattade. Som följd av den höjda
mat- kompetensen fick butiken 1999 pris som ”Andersstads matgladaste butik”
Kock
Anders
Restaurang, Staden 1990–1994
Anders
Restaurang är en erkänt välrenommerad restaurang med en Medelhavsinspirerad
meny. Restaurangen fick 1992 högsta betyg av Dagens Industri
·
Arbetade i en team-organisation under högt och intensivt tempo
där en professionell prestation krävdes i varje arbetsmoment.
·
Var menyansvarig vid större beställningar vilket innebar
kundkontakt med både svenska och internationella kunder.
Kockelev
Stockholms Krog
1990–1990
Stockholms krog är en välbesökt restaurang med
traditionell svensk mat som inriktning.
·
Lärde mig att
på ett noggrant och metodiskt arbetssätt hantera
ett högt arbetstempo.
|
